Nous avons la chance de cultiver nos jardins dans un cadre enchanteur. Le terrain où nous cultivons était occupé, autrefois, par les moutons de la Dîme. L'analyse du sol, préalable à l'établissement des jardins, a d'ailleurs confirmé la richesse de cette terre.

A la "Dîme", il y a beaucoup d'arbres, donc d'oiseaux à l'affût d'insectes. Mais également, des prairies qui fournissent des prédateurs contre les "nuisibles", l'absence de cultures conventionnelles à proximité, une orientation et une pente favorable au bon ensoleillement... Tout ces éléments jouent en la faveur de nos cultures.